Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sop ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan sop ayam kampung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sop ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat sop ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop ayam kampung!
Untuk memasak Sop Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam kampung muda, potong kecil
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 1/2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk atau 1 bh pala
- Sediakan 9 bh cabe rawit (bagi yg g tahan pedas bisa di skip)
- Ambil 1 bh wortel, potong sesuai selera
- Ambil 1 bh brokoli, ukuran kecil, potong2
- Gunakan 1 bh bunga kol, ukuran kecil, potong2
- Sediakan 7 bh buncis, potong 3
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris halus
- Gunakan Kapulaga, bunga lawang dan cengkeh secukupnya
- Sediakan 1 btg daun bawang, potong memanjang
- Gunakan 1 btg daun seledri, potong 3
- Ambil 1 bh tomat, belah 4, pilih yang msh agak keras
- Siapkan secukupnya Merica dan garam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe rawit
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Proses memasak Sop Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus, beri banyak air karena nanti menyusut, biarkanhingga melunak dan kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bawang bombay beserta bumbu halus, sampai tanak, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam
- Di wadah terpisah, rebus brokoli, bunga kol dan buncis, jangan terlalu lembek, agar gizinya tidak habis, tiriskan
- Setelah ayam melembut, masukkan wortel tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, jika air menyusut boleh ditambahkan air lagi
- Tambahkan daun bawang dan tomat
- Koreksi rasa kembali, masukkan daun sop, matikan api
- Tata sayuran rebus kemudian masukkan sop ayam ke dalamnya, hingga semua terkena kuah sop
- Sajikan bersama sambal hijau
- Ps : jika malas merebus sayur terpisah boleh digabung, mengingat brokoli mudah hancur mgkn bs diganti dengan kentang saja
- Selamat mencoba 😊
Untuk membuatnya teryata tidak sulit lho. Daripada Anda harus mengantri untuk membelinya, lebih baik coba bikin sendiri yuk! Selain enak menu makanan inijuga bisa menghangatkan tubuh Anda di saat hujan datang. Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
