Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam potong sesuai selera
- Sediakan 250 gr santan
- Sediakan Bumbu yg dhaluskan
- Siapkan 6 siung bwg merah
- Gunakan 4 siung bwg putih
- Siapkan 11 buah cabe keriting/cabe merah
- Ambil cabe rawit ( optional jk suka pedas)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe (iris kecil2)
- Ambil Bumbu penunjang
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 35 gr gula merah
- Siapkan 2-3 lbr daun pisang sbg alas memanggang
Ayam panggang satu ini disebut sederhana karena tak menggunakan banyak bumbu. Tapi dijamin nikmatnya dijamin meresap sampai ke dalam. (Baca Juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang). (Baca Juga: Simpan Daging Tanpa Kulkas/ Freezer). Kambingny dgodok dlu sm bumbunya smpe empuk trus di panggang gtu kah? Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda.
Cara menyiapkan Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang:
- Tumis bumbu yg telah dhaluskan, masukkan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk smpe harum
- Masukkan potongan ayam, aduk, tambahkan air sedikit. tunggu hgg meresap.
- Tambahkan 1/2 bagian santan,gula merah. aduk perlahan. biarkan meresap
- Masukkan sisa santan. aduk agr ayam meresap bumbux secara merata. cek rasa. biarkan hingga bumbu meresap dan mengenta dan menyusut. angkat
- Siapkan daun pisang u alas memanggang pd happycall/teflon. atur ayam dlm panggangan. panggang sebntar,jgn lupa bolak balik ayam agar merata memanggangnya. tunggu bbrp saat,angkat
- Siapkan piring saji, tata ayam panggangx. ayam panggang daun pisang siap dsajikan dan dinikmati
Masukkan ayam yang telah dipotong kedalam wadah dan bawa ayam ke tempat cucian untuk dibersihkan Cara Membuat Ayam Panggang: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk dan garam, silahkan tusuk-tusuk. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Letakkan potongan ayam di dalam sebuah wajan. Tambahkan semua bumbu halusnya, daun jeruk, kecap manis, serai dan juga saus tomat. Daun-daun yang bertulang menjari (palminervis) , yaitu kalau dari ujung tangkai daun keluar beberapa tulang yang memencar, memperlihatkan susunan seperti jari-jari pada tangan.
Mudah bukan membuat ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
