Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam panggang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam panggang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1.5 kg ayam potong menjadi 18 bagian
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Bahan olesan untuk panggang :
- Gunakan Secukupnya kecap
- Siapkan 2 ruas jahe haluskan
- Ambil secukupnya Mentega
Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers". First to make the spice paste, blitz chilies, shallots, garlic and lemongrass in a food processor to form a smooth paste. Heat up oil in a large wok or pan, and fry off the spice paste until fragrant and dry. Add the chicken and make sure to seal the chicken in the spice paste.
Cara memasak Ayam Panggang:
- Cuci bersih ayam, lalu Ungkep bumbu halus air dan ayam sampai air menyusut, bumbui, jangan lupa test rasa ya biasanya dominan manis.
- Lebih bagus disimpan semalam biar bumbu meresap,atau langsung pa ggang juga bisa.
- Celup ayam ke bumbu oles lalu panggang di happy call atau tempat khusus bkar ayam… aduk balik hingga agak gosong sedikit. Angkat, sajikan
Esok hari cuti bagi ibu ibu yang bekerja. Ayam Panggang Areh Khas Klaten Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus. Tahap akhir adalah membakar ayam diatas bara api arang sehingga ada efek gosong y. Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
