Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pecak cucut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian pecak cucut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pecak cucut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak cucut! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pecak cucut!
Untuk membuat Pecak cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ikan cucut asap
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawah putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Terasi
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan Tomat
- Ambil Gula jawa
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Proses menyiapkan Pecak cucut:
- Goreng cucut asap, jangan terlalu kering
- Goreng bumbu sambel :cabe merah,cabe rawit,bawang putih,bawang merah,jahe,terasi,tomat
- Uleg bumbu sambel,tambahkan dengan gula jawa
- Penyet cucut asap bersama sambel
- Cucut asap siap disantap 😀
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Selamat mencoba resep pecak cucut! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
