Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek nasi rebon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek nasi rebon untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek nasi rebon karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek nasi rebon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek nasi rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek nasi rebon!
Untuk menghidangkan Pempek nasi rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr nasi
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Ambil 2 sdm udang rebon(cuci,di rendam air panas)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 300 ml air
- Ambil Bahan cuko:
- Sediakan 1 keping gula merah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam,gula pasir
Karena, harga ikan tenggiri mahal atau tidak menyukai ikan. Jangan khawatir resep pempek tanpa ikan ini bisa jadi alternatif, seperti dikutip dari Vemale. Bakwan Udang Rebon paling enak di sajikan bersama seporsi nasi hangat atau mau di cocol dengan sambal buat camilan saat berkumpul bersama keluarga juga bisa. Membuatnya cuma dua langkah udah jadi, penasaran dengan resepnya simak dibawah ini; Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho.
Cara memasak Pempek nasi rebon:
- Siapkan bahan
- Haluskan rebon+bawang putih.lalu campur jadi satu dg nasi,tepung terigu,air,garam,gula dlm satu wadah.masak sambil di aduk"hingga adonan terasa berat lalu angkat.
- Setelah adonan hangat,masukkan telur,minyak goreng,aduk rata.kemudian masukkan tepung tapioka,uleni hingga bisa di pulung.
- Setelah itu,bentuk adonan sesuai selera ya mom ngebentuknya.kalo aku lenjer.
- Siapkan panci,berisi air dan didihkan.lalu rebus pempek.sampe mengapung dan matang/empuk.angkat
- Tiriskan,pempek siap di goreng.
- Untuk cuko: siapkan bahan
- Haluskan cabe,bawang putih.lalu campur jd satu dg air,gula merah,sedikit garam,asam jawa,jika kurang manis bisa di tambah gula pasir.masak hingga mendidih.dan kental(kalo aku suka yg encer mom)
- Saring cuko,siap di gunakan.
Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain. Rasanya tak jauh beda dari pempek dos, kok. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah. Apalagi jika ikan tenggiri mahal atau tak suka ikan. Resep ini bisa jadi alternatif nih.
Mudah bukan membuat pempek nasi rebon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
