Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek(tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek(tanpa ikan) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak pempek(tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek(tanpa ikan)!
Untuk membuat Pempek(Tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan I:(campur dan masak sampai mendidih)
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 1 sachet kecil Royco ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan II:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung sagu(saya pake tepung kanji/Aci)
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan Bahan III:(pakai sampai adonan bisa dipulung)
- Gunakan Secukupnya sagu tani(saya pake tepung kanji)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Cuko:
- Siapkan 110 gr gula merah
- Sediakan 10 gr gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdm asamjawa larutkan dngn 100ml air panas
- Siapkan 4 siung bawang putih(haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal:(rebus dan haluskan)
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Potongan mentimun
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses menyiapkan Pempek(Tanpa ikan):
- Campur bahan II,aduk rata.masukan adonan I aduk rata.tambahkan tepung kanji sedikit sedikit sambil bisa dipulung
- Bentuk sesuai selera.kemudian rebus dengan air mendidih yang dicampur dengan sedikit minyak sampai pempek mengapung.angkat.tiriskan.panaskan minyak.goreng pempek sampai matang
- Angkat dan tiriskan.kita bikin cuko campur semua bahan masak sampai mendidih dan gula larut.
- Kemudian saring,siapkan mangkuk potong potong pempek taburi dengan potongan mentimun kemudian siram dengan cuko dan ditambah dengan sambal.sajikan
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek(tanpa ikan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
