Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kotho'an iwak pe (ikan pari asep) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kotho'an iwak pe (ikan pari asep) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotho'an iwak pe (ikan pari asep)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak kotho'an iwak pe (ikan pari asep) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kotho'an iwak pe (ikan pari asep)!
Untuk menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 ikan pari potong kotak kecil
- Siapkan 1/2 lonjor tempe
- Ambil 5 potong tahu kopong
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan Rawit 10 biji (secukupnya) klu suka pedes boleh ditambah
- Gunakan 5 biji Cabe merah
- Sediakan 5 biji Cabe keriting
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil Lengkoas dua ruas ibu jari geprek
- Gunakan Secukupnya rawit
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Santan kara satu aja yg kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Gula garam penyedap
- Siapkan Minyak utk menumis
Jangankan masakan Jawa Timur, masakan Batak aja saya gak bisa. Pengen sesekali nyoba masakan mertua buat suami. Berikut resep Iwak Pe Ikan Pari Khas. Kocok putih telur, SP, dan gula pasir sampai mengembangMasukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit bergantian, hingga habisTerakhir masukkan vanili dan garam, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
- Potong kecil ikan pari, cuci bersih. Potong juga tahu tempe.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi
- Masukkan ikan pari, aduk rata…. kemudian masukkan tahu tempe aduk lagi, tambah air satu gelas /secukupnya (klu mau agak kental bumbunya air sedikit aja) aduk tunggu sampai mendidih
- Kemudian tambah santan, aduk pelan sampai mendidih, kecilkan api tambah gula garam penyedap, tes rasa ya jgn lupa, aduk sampai rata kemudian angkat sajikan
Sambal Penyet iwak pe (ikan pari asep) Naahhh.sambal yang satu ini, sudah pasti di jamin wuuueeenakkk sekali. ikan pari asep, atau di kenal di jawa Timur dengan sebutan iwak pe ini memang lezizz. Ikan asep sangat cocok di masak dengan berbagai masakan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai campuran tumisan. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya.
Selamat mencoba resep kotho'an iwak pe (ikan pari asep)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
