Coba resep pecak ikan asap sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pecak ikan asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pecak ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pecak ikan asap!
Untuk menghidangkan Pecak Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 potong ikan asap ukuran sedang
- Gunakan Sambal pecak:
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt Terasi bakar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt penyedap
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ikan dan sambal
Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Asap:
- Cuci ikan asap lalu goreng hingga matang.
- Menggunakan minyak sisa menggoreng ikan, tumis cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Angkat tiriskan. Lalu bakar terasi.
- Ulek semua bahan sambal pecak (cabai, bawang merah,bawang putih dan terasi bakar)
- Beri garam, gula dan penyedap pada sambal, tes rasa.
- Taruh ikan asap di atas sambal pecak dan penyetkan ikan. Siap disajikan
Selamat mencoba resep pecak ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
