Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap (pastel lapis) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan karipap (pastel lapis)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan karipap (pastel lapis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap (pastel lapis)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak karipap (pastel lapis) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap (pastel lapis) yuk!
Untuk menyiapkan Karipap (pastel lapis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 125 gram terigu serbaguna
- Gunakan 75 gram mentega
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 375 gram terigu serbaguna
- Gunakan 40 gram minyak goreng
- Sediakan 150 ml air dingin
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Isian:
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang daun
- Ambil daging sapi
- Sediakan kentang
- Ambil garam
- Sediakan penyedap rasa
- Ambil (isian bisa sesuai selera)
Jadi deh, hasilnya tidak mengecewakan untuk ukuran pemula seperti saya😁. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.
Cara menghidangkan Karipap (pastel lapis):
- Campurkan bahan A, aduk rata hingga jadi adonan yg bisa dibentuk
- Campurkan bahan B: campur terigu, garam, air dalam wadah. tambahkan minyak sedikit". uleni hingga kalis
- Bagi masing" adonan menjadi 4 bagian. 4 bagian bahan A dan 4 bagian bahan B
- Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan. letakkan satu bulatan bahan A di tengah bahan B. tutup hingga terlapisi sempurna. istirahatkan 15 menit
- Ambil satu bulatan, gilas, lakukan lipatan single
- Gilas memanjang, gulung sambil dirapatkan, potong menjadi 8 bagian
- Ambil potongan adonan lalu pipihkan. beri isian dan lipat seperti membuat pastel
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan
Suka nonton serial Upin dan Ipin ? Pasti tidak asing dengan kalimat"KARIPAP",yupp tak lain dan tak bukan adalah nama lain untuk snack asin pastel. Nah kalo karipap pusing ini atau pastel lapis atau disebut juga pastel user konon waktu itu juga tengah happening di Malaysia. Gaungnya sampai juga ke tanah air tercinta,Indonesia. Pastel / karipap. mentega (cairkan), Tepung terigu (sesuaikan), Telur, garam, ayam, kentang, wortel, telur rebus Widya Astuti Rahayu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap (pastel lapis). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
