Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken!
Untuk membuat Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam potong jadi 12
- Gunakan 4 sdm gochujang (pasta cabenya korea)
- Sediakan 500 gram ceker ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm corn sirup/madu
- Sediakan 1 sdm soy sauce (aku pake kikoman)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan 3 sdm tepung terigu (untuk ayam)
- Ambil 3 sdm maizena (untuk ayam)
- Gunakan 1 sdt baking soda (untuk ayam)
- Sediakan air (untuk melarutkan tepung)
- Ambil air es (untuk merendam ceker)
Dasar bumbunya sama aja, yg beda tekniknya aja😊. Maaf kalo nulis resepnya masih berantakan dan gak pake foto waktu prosesnya (masih. Resep Ayam goreng Korea (spicy korean Fried Chicken). Jadi penapsaran bikin ayam goreng korea yg biasanya disantap bersama bir.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken:
- Untuk bumbu, campur semua bahan aduk rata. Bagi 2 (untuk ayam dan ceker)
- Untuk ayam, cuci bersih ayam beri garam, merica, paprika bubuk (optional). Diamkan 30-1jam di kulkas.
- Tepung untuk menggoreng, campur tepung terigu, maizena, dan baking soda, beri air sedikit-sedikit hingga teksturnya kental(jangan sampai keenceran).
- Goreng 5 menit, angkat. Tiriskan, masukan dan goreng kembali sama sampai matang. Fungsinya bikin ayam goreng lebih crispy.
- Tumis bumbu gochujang yg buat ayam, tambahkan sedikit air, kalo sudah wangi matikan api. Masukan ayam yg td sudah digoreng, aduk sampe bumbu menempel rata pada ayam.
- Untuk ceker, cuci bersih ceker. Lalu lap dengan tisu/kain. Lalu goreng ceker sampai kering (jgn lupa gorengnya ditutup, soalnya minyaknya muncrat). Jika sudah matang dan kering, angkat langsung masukan ke dalam air es. Diamkan kurang lebih 1 jam
- Tiriskan ceker yang sudah di rendam sebelumnya, masukan bumbu gochujang aduk rata.
- Masak ceker, tambahkan air agar bumbu lebih meresap dan ceker lebih empuk. Jika air sudah sat dan bumbu menempel ke ceker matikan api, sajikan
- Untuk nasi bisa dicampur dengan nori, bentuk bulat.
Kemudian googling dan youtube nyari gimana bikin. Dan voilà . jadilah ayam goreng Korea yg simple minimalis. cocok banget sambil. Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) Ceritanya aku tuh punya brand ayam korea favorit gitu, sudah coba beberapa resto korea tetap paling suka satu brand itu. Tapi sejak masa pandemi ini mereka tutup, udah beberapa bulan dan kangen banget pengen makan ayam goreng koreanya. Tapi sayang karena di sana merupakan Spicy Crispy Korean Fried Chicken Recipe Asli, jadi dalam resep ayam goreng korea tersebut memakai bumbu Korea yaitu Gochujang.
Selamat mencoba resep ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
