Lagi mencari resep semur tahu kentang telor ceker yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep semur tahu kentang telor ceker terbaik! semur tahu kentang telor ceker cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak semur tahu kentang telor ceker karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu kentang telor ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak semur tahu kentang telor ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin semur tahu kentang telor ceker yuk!
Untuk menyiapkan Semur Tahu kentang telor ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan bahan utama :
- Siapkan tahu putih
- Ambil telor (rebus, kupas kulitnya)
- Sediakan kentang
- Sediakan ceker
- Ambil bumbu dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3/4 biji kemiri
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar salam
- Siapkan 1 sereh
- Gunakan jahe 1 ruas (geprek)
- Sediakan lengkoas 1 ruas (geprek)
- Sediakan santan kara 1 (yg segitiga bungkusnya)
- Siapkan garam
- Sediakan gula
- Gunakan royko ayam
- Sediakan merica bubuk
- Ambil cabai merah besar 3 (potong serong)
- Siapkan daun bawang iris2
- Ambil kecap
- Ambil minyak untuk menumis
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap.
Proses menghidangkan Semur Tahu kentang telor ceker:
- Rebus ceker sampai lumayan empuk (air kaldunya jgn dibuang krna buat campuran kuah semur), goreng tahu putih sampai garing, goreng kentang (kalo ak digoreng dulu,sesuai selera aja),rebus telor
- Setelah ceker,telor,tahu dan kentang ready siapkan bahan2 bumbu halus dan bumbu pelengkapnya…
- Tumis bumbu halus, skalian masukan jahe,sereh,lengkoas,daun salam dan tunggu sampai harum..
- Stelah harum masukan air kaldu ceker td (kalo kurang bs tambahkan air biasa) trus tambahkan santan kara dan kecap secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukan ceker biarkan meresap dan sampai ceker bnr2 empuk…
- Masukan garam, merica bubuk,gula,royko (koreksi rasa), lalu masukan kentang,telor,tahu…
- Stelah Masukan cabe merah besar dana daun bawang…..jadi dehhh semur simple tapi bs bikin nambah terus…selamat mencoba 😋😋
Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Mengingat harga daging sapi yang mahal, kita dapat memasak semur dari bahan-bahan yang lebih murah seperti daging ayam, tahu, kentang, jengkol dan lain sebagainya. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat semur tahu kentang telor ceker hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
