Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep 174. karipap pusing (pastel berlapis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - 174. karipap pusing (pastel berlapis)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan 174. karipap pusing (pastel berlapis) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 174. karipap pusing (pastel berlapis)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan 174. karipap pusing (pastel berlapis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 174. karipap pusing (pastel berlapis) yuk!
Untuk memasak 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A (kulit dalam):
- Ambil 150 gram tepung terigu protein sedang
- Siapkan 50 gram margarin
- Gunakan 25-50 ml minyak sayur (sekitar 2-3 sdm, sesuaikan dengan elastisitas adonan)
- Siapkan Bahan B (kulit luar):
- Gunakan 350 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 25 gram margarin (1 sdm)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 175-200 ml air (sesuaikan dengan elastisitas adonan)
Cara buat karipap pusing atau curry puff pastry. Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis. Makanan ini terkenal di Malaysia dengan sebutan karipap pusing, karena layer-layernya muter jadi dibilang pusing. Resep Pastel Kulit Berlapis Renyah (Karipap Pusing atau Pastel Pusing) Pastel adalah jajanan favorite saya.
Langkah-langkah menyiapkan 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis):
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- Campur semua bahan A (kulit dalam) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup.
- Campur semua bahan B (kulit luar) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 4 bagian. Tipiskan 1 bagian bahan B, isi dengan bahan A, bentuk bulat. Selesaikan hingga adonan habis.
- Giling tipis memanjang, gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi yang berbeda, gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan air. Selesaikan hingga semua bulatan habis.
- Potong menjadi 4 atau 5 bagian bentuk bulat (kalau ingin hasilnya besar potong menjadi 4 saja). Balik, tipiskan, isi dengan bahan isian, lipat dua, rekatkan dengan air, pilin pinggiran pastel dengan posisi berdiri. Selesaikan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak penuh (pastel terendam minyak) diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
- Ini hasil jadinya, Karipap Pusing, siap disajikan. Selamat mencoba!
Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Mudah bukan membuat 174. karipap pusing (pastel berlapis)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
