Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto betawi, maknyuuss ! ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi, maknyuuss ! salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Daging sapi
- Siapkan Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Gunakan Santan
- Sediakan Susu cair
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh, geprek
- Sediakan Kembang lawang/pekak
- Ambil Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Ambil Kaldu sapi
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Ambil :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan munjung Merica butiran
- Ambil ::::: Pelengkap ::::::
- Siapkan Tomat besar, potong dadu
- Siapkan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Sediakan Emping melinjo
- Ambil Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Gunakan Seledri, iris halus
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Ambil Cabe rawit kukus
- Siapkan Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Garam
- Gunakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Gunakan Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Siapkan Bawang merah, potong dadu
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Cuka masak
- Ambil Air mendidih
Proses membuat Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Mudah bukan membuat soto betawi, maknyuuss !? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
