Sedang mencari resep udang goreng saos telur asin yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang goreng saos telur asin terbaik! Hadirkan udang goreng saos telur asin untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak udang goreng saos telur asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saos telur asin! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan udang goreng saos telur asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin udang goreng saos telur asin yuk!
Untuk memasak Udang Goreng Saos Telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr udang, kupas kepala, kulit badan sisakan ekor
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1/2 sdm / secukupnya garam
- Sediakan 1 atau 2 butir telur ayam, kocok. (kalo gak cukup baru pake 2)
- Ambil 100 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan bahan menumis :
- Gunakan 4 bh telur asin rebus, kuning saja
- Siapkan 4-5 sdm air matang utk campuran telur asin
- Siapkan 3-4 siung bawang putih, geprak cincang
- Gunakan 1/2 bawang bombay, iris
- Gunakan 3 cabe merah (aku pake 7 merah rawit), iris lurus kecil2
- Gunakan 1 batang daun bawang kecil (aku pake 1 btg yg cabang 3), iris
- Gunakan secukupnya garam, lada
Resep udang kriuk saus telur asin. Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali. Happy re-cooking ;) Resep Udang Saos Telur Asin (Bukan Endors😉).
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Saos Telur Asin:
- Kupas udang, belah punggung udang. Rendam dgn perasan air lemon & garam. Diamkan sebentar. Lalu Masukkan telur yg sdh di kocok.
- Siapkan maizena + Baking powder, aduk rata.
- Olesi udang dengan tepung, lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan, sisihkan.
- Campur telur asin kuning dengan sedikit air matang, aduk rata. Hasil adonan telur pekat & kental. (Jgn jd encer ya). Sisihkan.
- Panaskan minyak utk menumis : tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, + kan cabe merah, aduk rata. + Kan adonan telur asin kuning, aduk rata. + Kan kaldu jamur / garam dan lada. Aduk rata. + Kan irisan daun bawang. Cek rasa.
- Masukkan udang. Aduk rata.
- Sajikan. 👍 (Sangking garing nya udang, sisa kulit dan ekor ikut dimakan, kriuk2 soalnya)
Siapa yang mupeng kalo liat menu saos telur asin?? Tapii pas mau ngolah males ribet. Sinii kita tos. 🙋🏻 Eitss tapi itu aku yang dulu yes🤣 Sekarang udah ada yang bantu kok. Sementara itu, panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabai, daun bawang dan semua bumbu lainnya. Goreng udang dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang goreng saos telur asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
