Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep dendeng balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan dendeng balado! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dendeng balado yuk!
Untuk memasak Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan Bahan untuk merebus daging sapi :
- Siapkan bawang merah giling
- Gunakan bawang putih giling
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil jahe, geprek
- Gunakan jeruk nipis, peras
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan serai
- Ambil Bahan bumbu halus (tumbuk):
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabai merah (me; pakai cabe yang udah digiling, beli di pasar)
- Sediakan muncung garam
- Gunakan gula
- Gunakan kaldu ayam (optional)
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil air
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Proses menghidangkan Dendeng Balado:
- Iris daging sesuai selera.
- Masukkan semua bahan untuk merebus daging ke dalam wajan yang berisi air.
- Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi.
- Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi + air, aduk rata.
- Masak hingga matang. Sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Selamat mencoba resep dendeng balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
