Coba resep mie ayam endeus ala abang² sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam endeus ala abang² cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam endeus ala abang² karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam endeus ala abang²! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mie ayam endeus ala abang² hanya dengan menggunakan 49 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam endeus ala abang² yuk!
Untuk membuat Mie Ayam Endeus ala Abang², gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Resep ayam kecap untuk topping :
- Sediakan 500 gr ayam fillet bagian dada
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai ukuran besar, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Kecap
- Sediakan Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt maizena dilarutkan dengan air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit, atau 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk atau 1 sdt merica butiran
- Siapkan Bahan Minyak Ayam :
- Siapkan 200 gr kukit ayam atau boleh campur lemak ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang kasar
- Gunakan 1/2 ruas jahe geprek
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 200 ml minyak goreng
- Gunakan Kuah Mie :
- Siapkan 5 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Air kaldu
- Siapkan Bahan Sambal Cabe :
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air panas
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 sdt cuka (boleh di skip)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Mie basah / mie telor
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Saus tomat
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Kulit pangsit gunting kotak2 kecil, goreng
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
- Ayam kecap: Rebus ayam sampai empuk. Setelah matang, sisihkan air kaldu dan potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis lagi sampai agak layu. Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, aduk rata. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Biarkan sampai mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing2. Setelah rasa sudah pas masukkan larutan maizena dan biarkan mengental.
- Minyak ayam : panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukkan kulit ayam, ketumbar bubuk, dan sisa minyak. Aduk sampai kulit berubah warna.
- Kuah : tumis bawang yg sudah dihaluskan, masukkan air kaldu sisa merebus ayam. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih.
- Sambal : rebus cabe dan bawang putih. Setelah direbus, haluskan dan tambahkan air panas, gula, garam, dan cuka.
- Penyajian : ambil mangkok dan beri 1 sdm minyak ayam. tata mie yg sudah dimasak/ diseduh. Aduk mie dengan minyak sampai rata. Beri ayam kecap dan sawi rebus di atasnya, lalu tuangkan kuah. Beri saus tomat,kecap dan sambal sesuai selera. Beri irisan daun bawang dan kulit pangsit goreng. Mie ayam siap dinikmati
Atau mau ajak kerja sama? partner@endeus.tv. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam endeus ala abang² hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
