Coba resep dendeng balado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dendeng balado, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat dendeng balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng balado yuk!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 350 gram daging sapi bagian paha
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Proses memasak Dendeng Balado:
- Rebus air hingga mendidih. Masukan daging sapi bersama serai, daun salam, ketumbar bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Masak hingga empuk. Angkat.
- Iris daging tipis2 sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng irisan daging sapi hingga kering. Angkat.
- Rebus bahan sambal. Angkat. Uleg kasar.
- Tumis bahan sambal bersama daun jeruk hingga harum. Masukan irisan daging sapi goreng, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
