Coba resep mie ayam wonogiri sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam wonogiri pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie ayam wonogiri karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mie ayam wonogiri hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam wonogiri yuk!
Untuk memasak Mie ayam wonogiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg mie basah
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Ambil 4 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas memarkan
- Gunakan Secukupnya gula jawa & kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
- Siapkan Bumbu ayam :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar butir
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Saos, kecap, sambal
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Sawi hijau
- Sediakan Bahan minyak bawang :
- Gunakan 150 ml minyak goreng
- Sediakan 40 gr kulit ayam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 3 siung bawang putih memarkan
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/3 bawang bombay iris tipis
- Siapkan Secukupnya garam, royco ayam, merica bubuk, irisan daun bawang
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Untuk beberapa tahun lamanya, Bambang telah melakukan affair dengan pembantu rumahnya yang berasal dari Wonogiri bernama Marni. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.
Cara menyiapkan Mie ayam wonogiri:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih
- Filet daging ayam dri tulangnya (sisihkan tulang utk membuat kuah), potong kecil2 ayam, iris kasar daun bawang, haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk aduk2 biarkan sampai matang, kemudian masukkan potongan ayam dan gula jawa, tumis sampai ayam pucat, tambahkan air beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap, masukkan irisan daun bawang masak sampai mendidih, koreksi rasa, masak sampai air agak berkurang dan matang
- Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, setelah panas masukkan kulit ayam, tunggu setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar biarkan sampai kulit ayam kering, setelah kulit kering biarkan dingin, dan saring minyak tempatkan pada botol, ambil bawang putih tadi masukkan dlm botol juga
- Cara membuat kuah: rebus air, tunggu hingga mendidih, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah mendidih masukkan tulang ayam dan tumisan bawang tambahkan merica bubuk, garam dan tambahkan sedikit daun bawang yg bagian bawahnya saja masak sampai benar2 mendidih
- Setelah semua bahan matang, rebus mie dan sawi hijau tiriskan, siapkan mangkok beri minyak bawang dan sedikit kecap manis, tambahkan mie di atasnya, sawi hijau, ayam, saos, sambal, irisan daun bawang jng lupa tambahkan bawang goreng, mie ayam siap disajikan
- Catatan : saat masak ayam gula jawa dan kecap sesuai selera, kalau saya suka manis jadi aku pke agak banyak sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba.
Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya. Makan di tempat ( warung mie Kalau belum, kamu bisa lho bikin sendiri di rumah dengan resep mie ayam Wonogiri berikut yang sangat. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Kamu akan terkejut karena kuah mie ayamnya yang bening dan tampak meragukan.
Mudah bukan membuat mie ayam wonogiri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
