Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep dendeng ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dendeng ayam balado pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak dendeng ayam balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ayam balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak dendeng ayam balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dendeng ayam balado yuk!
Untuk memasak Dendeng Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan dada ayam, potong melebar (jangan terlalu tipis)
- Ambil asam jawa
- Sediakan bawang putih
- Siapkan garam
- Sediakan air
- Siapkan Bahan Sambal
- Gunakan cabe merah
- Ambil tomat cerry
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang bombay, iris
- Ambil bawang prey, potong
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan air jeruk nipis
- Sediakan air
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan cabe
- Sediakan pelengkap
- Siapkan petai (boleh tidak dipakai)
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Proses memasak Dendeng Ayam Balado:
- Blender halus, bawang putih bersama 100 ml air, remas asam Jawa, tambahkan garam dan gunakan untuk merebus ayam sampai air menyusut
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan agak berkulit, lalu geprek ringan
- Tumbuk kasar cabe merah bersama garam hingga pecah, masukkan bawang, tumbuk hancur, tambahkan tomat ceri, hancurkan, aduk hingga rata
- Goreng adonan cabe dengan minyak panas aduk sampai bau langu hilang, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun bawang, bawang bombai, petai, aduk rata
- Masukan ayam, aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis yang sudah dicampur 50 ml air dan gula, kecilkan api, biarkan mengering
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Seperti namanya, ayam tp rasa dendeng yang biasa di bikin 😂 , Catarina Diana. Ayam Goreng Bumbu Dendeng Balado Basah. Judulnya panjang sekali yaa mom's & ayamnya ketutup bumbunya 😅 Daging ayam itu fleksibel bisa dimasak apapun tetap enak dimakan.. Lihat juga resep Dendeng Kering Balado enak lainnya.
Mudah bukan membuat dendeng ayam balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
