Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Sediakan Bumbu marinade :
- Siapkan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Gunakan Tepung basah :
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Tepung kering :
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secubit garam
- Gunakan Bahan saus :
- Siapkan 3 sdm margarine
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 bh bawang bombay
- Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Ambil gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Siapkan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Ambil Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Proses menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
