Coba resep korean fried chicken / yangnyeom tongdak sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan korean fried chicken / yangnyeom tongdak! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan korean fried chicken / yangnyeom tongdak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean fried chicken / yangnyeom tongdak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan korean fried chicken / yangnyeom tongdak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin korean fried chicken / yangnyeom tongdak yuk!
Untuk memasak Korean fried chicken / yangnyeom tongdak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg paha ayam (boleh ganti dada/sayap, boleh juga ditambah kulit)
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 4 sdm terigu protein sedang
- Sediakan 3 sdm tepung maizena/tapioka
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 2 siung bawang merah besar,iris tipis
- Siapkan 1 siung bawang putih,iris tipis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang
- Gunakan 1 buah cabai besar,iris
- Gunakan 3 buah cabai rawit,iris
- Siapkan Bahan C:
- Sediakan 1 1/2 sdm gochujang
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm gula (boleh diganti madu)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 4 sdm air
The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore. The chicken is best served with steamed rice but my parents love eating it on its own paired with ice cold beer.
Langkah-langkah menyiapkan Korean fried chicken / yangnyeom tongdak:
- Iris semua bahan B
- Campurkan bahan A,gulingkan ayam pada bahan A, sisihkan ayam.
- Tunggu sampai ayam terasa lembab,dan tepung menyerap ke kulit ayam. Ulangi sampai 3x.
- Apabila digoreng saat tepung belum menempel (lembab), saat digoreng tepungnya akan lepas
- Ketika ayam sudah lembab dengan tepung,goreng dengan api kecil sampai matang
- Tumis bahan B dengan minyak,tunggu sampai harum. Masukan bahan C,aduk rata.
- Tunggu sampai cairan agak menyusut, cicipi. Apabila sudah dirasa pas,masukan ayam yang sudah di goreng. Aduk sebentar
- Jadi dehh
Yangneyom chicken (μλ μΉν¨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat korean fried chicken / yangnyeom tongdak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
