Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu bala-bala sayuran (weci, ote-ote) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote)!
Untuk menyiapkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram tepung terigu
- Ambil 1 ikat sawi putih
- Sediakan 3 wortel
- Gunakan 1/2 bgkus cambah
- Gunakan Daun seledri secukup'y
- Sediakan Daun bawang secukup'y
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 biji merica
- Siapkan 1/2 sdk teh garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (masako)
- Ambil Air secukup'y
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha.
Proses memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote):
- Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut
- Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms
- Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
