Coba resep 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima!
Untuk membuat 60. Mie Ayam Ceker ala Abang Kaki Lima, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Secukupnya mie burung dara
- Ambil 500 kg ayam (bag.dada)
- Sediakan 250 gr ceker
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 bks masako ayam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 📎 bumbu halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 📎 pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Ambil Saos sambal/tomat
- Ambil Sambal
- Sediakan Acar
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan 📎 bahan sambal
- Siapkan 105 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air mendidih
- Siapkan 📎 bahan acar
- Ambil 2 buah mentimun
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm cuka
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Kita tentu sering melihatnya di berbagai daerah para pedagang kaki lima atau kedai makanan yang Resep bikin mie ayam ala Korea alias kalguksu di atas sudah terbayang enaknya bukan dalam benak Anda? Saat ini pedagang kaki lima di Jakarta sudah tidak terhitung jumlah dan jenisnya. Memang, sih, di sekitarnya banyak banget yang menjual soto ayam ceker serupa, tapi cuma satu yang memang legendaris, yaitu gerobak Soto Ayam Ceker milik Pak Arif.
Cara membuat 60. Mie Ayam Ceker ala Abang Kaki Lima:
- Pisahkan ayam dari tulangnya lalu bagian dagingnya potong dadu. Kemudian cuci bersih.
- Panaskan 2sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam bagian dagingnya saja yaa dan ceker. (bagian tulangnya sisihkan dulu untuk dijadikan kaldu. Kemudian tambahkan 2sdt penyedap, 1bks masako, kecap manis dan air lurleb 500ml. Biarkan hingga air menyusut. Sambil diaduk2 dan jngan lupa test rasanya. Jika sudh menyusut dan matang. Matikan api sisihkan.
- Siapkan panci masukkan tulang ayam tambahkan 1bks masako, 1sdt garam, 1sdt penyedap dan 1liter air. Masak hingga bagian daging matang, daging yg masih tersisa ditulang yaaa. Jngan lupa test rasa. Lalu matikan api. Sisihkan.
- 📎 untuk sambal : rebus cabe rawit, lalu uleg hingga halus tambahkan garam. Kemudian pindah di wadah. Lalu tuang air panas secukupnya. Kurleb 5sdm. Lalu aduk rata. Sisihkan.
- 📎 untuk acar : kupas mentimun kemudian belah menjadi 2 buang bijinya dan potong serong. Tambahkan gula dan cuka. Aduk rata biarkan hingga gula mencair. Sisihkan.
- Lalu rebus sawi dan mie hingga tingkat kematangan yg diinginkan.
- 📎 untuk penyajian. Siapkan mangkok beri sejumput garam, 1/2sdt penyedap, 1sdt minyak goreng dan secukupnya air kaldu kamudian aduk. Masukkan mie, sawi dan ayam + ceker, tambahkan saos, sambal dan acar. Taburi dengan daun bawang.
- Siap dihidangkan.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Ketiga membuat kuah mie ayam: Rebus kaki sapi atau tetelan, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Mie ayam ceker siap disantap, Anda dapat menambahkan saus sambal atau sambal. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
Selamat mencoba resep 60. mie ayam ceker ala abang kaki lima! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
