Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek tenggiri empuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek tenggiri empuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek tenggiri empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tenggiri empuk! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek tenggiri empuk hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tenggiri empuk yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Tenggiri Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram tenggiri yang sudah di giling
- Ambil 450 gram tepung sagu/tapioka
- Sediakan 200 ml Air dingin
- Siapkan 8 pcs Bawang Putih
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Lada
Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko. Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Kemudian, pempek siap untuk digoreng. Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap.
Cara memasak Pempek Tenggiri Empuk:
- Haluskan bawang putih dengan ikan giling, garam dan merica lalu masukan tepung sagu dan masukkan air perlahan2 sambil diaduk hingga merata. Usahakan jangan diaduk terlalu lama agar tidak keras hasilnya tetap empuk
- Bentuk adonan pempek dengan menggunakan 2 sendok yg telah diminyaki. Agak lengket, sebaiknya Taburkan tepung sagu dimeja/talenan agar adonan tidak menempel dimana2. Saya gunakan cukup banyak agar mudah di bentuk
- Adonan akan lengket sebaiknya bentuk adonan dengan menggunakan tepung sagu di meja/talenan. Agar lebih mudah "bedaki" adonan dengan tepung sagu agar mudah dibentuk
- Setelah pempek dibentuk dan direbus akan menjadi seperti ini
- Goreng dan ready to serve🥳😍
Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, tetapi juga tidak terlalu empuk. Jika anda tidak sempat membuat kuah cuko, anda juga bisa langsung menyantap pempek yang sudah memiliki cita rasa gurih ini. Makanan yang terbuat dari bahan dadar tepung kanji dan campuran ikan tenggiri ini mempunyai tekstur yang empuk sedikit kenyal serta bercita rasa gurih. Biasanya makanan ini disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari campuran cuka, asam jawa, gula merah dan cabai. Dengan kuah ini, cita rasa sajian pempek semakin lengkap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tenggiri empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
