Ingin tau rahasia memasak mie ayam (abang - abang style) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam (abang - abang style) terbaik! mie ayam (abang - abang style) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie ayam (abang - abang style) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam (abang - abang style) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam (abang - abang style) yuk!
Untuk membuat Mie Ayam (Abang - Abang Style), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Mie Telur/ Mie lainnya
- Sediakan 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
- Sediakan Sawi
- Gunakan Sambal
- Ambil Toping Ayam Kecap
- Sediakan 500 gr ayam dada fillet
- Sediakan 5 bh hati ayam
- Ambil 50 gr jamur kancing (jika suka)
- Gunakan 100 gr ceker ayam (jika suka)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 sereh digeprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya daun bawang iris kasar
- Ambil Minyak Ayam
- Gunakan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek
- Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Minyak untuk menggoreng kulit ayam
- Siapkan Sambal
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 4 butir bawang putih
Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau. Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Yuk, cari tahu di bawah ini: Bahan-Bahan.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam (Abang - Abang Style):
- Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
- Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
- Penampakan ayam kecap jika suda matang
- Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
- Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
- Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam (abang - abang style). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
