Ingin bikin bolen isi nanas dan pisang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen isi nanas dan pisang terbaik! Menu bolen isi nanas dan pisang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bolen isi nanas dan pisang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen isi nanas dan pisang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bolen isi nanas dan pisang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen isi nanas dan pisang yuk!
Untuk menyiapkan Bolen isi Nanas dan Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 200 gr tepung cakra
- Gunakan 30 gr gula halus
- Sediakan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Gunakan 80 ml air
- Ambil Bahan B
- Sediakan 100 gr tepung cakra
- Ambil 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Sediakan 1 sdm minyak sayur peres
- Siapkan Isian Pisang
- Siapkan Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
- Ambil Keju, meisis
- Ambil Isian Nanas
- Gunakan 1/2 buah nanas besar, dadu kecil
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 1 sdm air lemon
- Gunakan 1/2 sdt maizena diberi 2 sdm air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan Bahan olesan
- Siapkan 1 kuning telur
- Sediakan 1 sdt susu cair
- Sediakan Topping
- Ambil Meisis / keju parut
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Lihat juga resep Molen mini nanas, Nanas Bolen / Nastar enak lainnya! Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen isi Nanas dan Pisang:
- Aduk rata bahan A sampai menggumpal, diamkan. Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B
- Aduk rata bahan B dan bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya pipihkan.
- Tutup seperti amplop, pipihkan lagi.
- Lalu lipat kiri kanan, biarkan 15 menit didiamkan. Setelah 15 menit gilas dengan daerah lipatan di atas. Beri topping dan bungkus amplop. Panaskan oven 180'
- Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm)
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)
Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y.
Selamat mencoba resep bolen isi nanas dan pisang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
