Ingin tau rahasia bikin enting-enting aka kacang karamel yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep enting-enting aka kacang karamel terbaik! enting-enting aka kacang karamel salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak enting-enting aka kacang karamel karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari enting-enting aka kacang karamel! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak enting-enting aka kacang karamel hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enting-enting aka kacang karamel!
Untuk menyiapkan Enting-Enting aka Kacang Karamel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kacang tanah kupas
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdm air putih
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah.
Proses memasak Enting-Enting aka Kacang Karamel:
- Bismillah. Cuci bersih kacang kemudian di sangrai sampai coklat keemasan.
- Pakai teflon ya bu ibu, api kecil saja. Panaskan gula, air dan air jeruk nipis. Tunggu sampai jadi karamel atau gula larut baru di aduk.
- Setelah gula jadi karamel baru di aduk dan masukkan kacangnya. Aduk cepat.
- Tuang ke atas loyang yg sudah di olesi minyak goreng tipis2. Bisa juga di atas meja yg di beri kertas coklat atau kertas roti. Olesi minyak goreng dulu ya.
- Setelah di tuang, tutup dengan kertas coklat yang sudah di olesi minyak goreng. Kemudian gilas. Ketebalan di sesuaikan selera.
- Cairan ini akan cepat mengeras. Jaadi harus cepat di ratakan atau di gilas. Kemudian Garisi dengan pisau sesuai ukuran yang di inginkan.
- Setelah dingin dan mengeras baru di patah patahkan sesuai garis tadi.
- Kalau ingin di jadikan topping cake, enting2nya di tumbuk kasar.
- Selamat mencoba.
Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu. Assalamu'alaikum Jajanan semenjak kecil dan masih suka hingga sekarang. Tidak disangka cara membuatnya mudah sekali, semudah menghabiskannya. Klo di Sumatera Barat namanya kipang kacang, dibuat tanpa menggunakan wijen.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat enting-enting aka kacang karamel hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
