Coba resep pentol corah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pentol corah! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pentol corah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan pentol corah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pentol corah yuk!
Untuk menghidangkan Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 6 biji tahu pong/tahu goreng
- Siapkan 10 sdm tepung tapioka
- Ambil 11 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih besar
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (me:royko)
- Sediakan Secukupnya air hangat
- Gunakan Sambal corah:
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Saus cabe/tomat
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Cara membuat Pentol corah:
- Haluskan bawang putih, lada, garam, tambahkan penyedap, lalu campur dengan air hangat sedikit (supaya saat dituang bisa tercampur rata dengan tepung)
- Aduk kedua tepung dan masukkan bumbu halus yang sudah diberi air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis (jangan terlalu basah karna nanti ditambahi sisa isi tahu)
- Belah tahu pong keluarkan isinya dan campurkan isinya ke adonan
- Masukkan adonan kedalam setiap tahu hingga penuh, lalu kukus tahu selama 25-30 menit
- Setelah matang angkat tahu kewadah kering dan biarkan agak dingin lalu potong2 sesuai selera dan siap disajikan (me:saya goreng req pak suami gasuka yg dikukus)
- Sambal corah : rebus cabe sesuai selera, goreng duo bawang, lalu haluskan ketiganya ditambah garam&lada lalu masak sebentar dan tambahkan saus cabe
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pentol corah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
