Ingin tau rahasia membuat iwak pe santan pedes yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe santan pedes terbaik! iwak pe santan pedes, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan iwak pe santan pedes karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe santan pedes! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak iwak pe santan pedes hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak pe santan pedes!
Untuk menghidangkan Iwak pe santan pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan pari segar
- Gunakan 1 butir kelapa ambil santannya
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan daun salam. daun jeruk
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan garam, gula pasir, penyedap
Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut. Kalau ada yang menebak Iwak Pe, brooh and siss bener sekali, kali ini akan kita coba iwak pe/ikan pari dalam bentuk dimasak pedas, ditemani sayur daun ubi biar tambah greget tradisionalnya hehe. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete.
Cara menyiapkan Iwak pe santan pedes:
- Potang ikan pari jd 4 bagian buang ekornya lalu cuci dg garam dan goreng kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit. Tumis dg minyak sampai matang. Masukan daun salam dan daun jeruk jg santan. Tambahkan garam, gula, penyedap.
- Setelah didih masukan ikan pari tunggu sebentar dan angkat. Sajikan..
Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. 🍲🍜🥣🥗. . .
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe santan pedes hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
