Ingin tau rahasia bikin talas goreng (uyen) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep talas goreng (uyen) terbaik! talas goreng (uyen), makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak talas goreng (uyen) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng (uyen)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat talas goreng (uyen) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep talas goreng (uyen)!
Untuk menyiapkan Talas Goreng (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg talas (berat bersih, tanpa kulit)
- Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng)
- Gunakan 150 gr terigu+1 sdm maizena
- Ambil 100 ml air
- Sediakan secukupnya garam+kaldu jamur+lada
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan Bahan saos sambal uyen:
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 3 sdm sambal botol
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan secukupnya garam+gula
- Ambil secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat.
Proses menyiapkan Talas Goreng (Uyen):
- Talas ponti. Biasa dikirim dgn balutan tanah biar gk cepat rusak. Pengolahannya: buang kulit+tanah dgn cara dipotong.
- Kupas bersih talas, bilas dgn air matang. Lalu serut kasar.
- Masukan semua bahan jadi 1. Aduk sampe tercampur rata. Jangan overmix nanti talasnya hancur berair.
- Ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu goreng di minyak banyak (api sedang) sambil sesekali diaduk. Goreng sampe berubah warna kuning keemasan.
- Cara buat sambal: Blender/ulek cabe merah keriting+rawit merah+bawang putih. Siapkan panci, kasi air+ulekan cabe+sambel botol+garam+gula. Masak sampe matang biar gk bau langgu/mentah. (pake api kecil). Matikan api. Kasi perasan jeruk/cuka. Tes rasa (rasanya harus asem manis pedas).
- Voilaaa…Talas Goreng (Uyen) is ready! 😄 Makan cocol pake sambalnya..muaaantaaapppp!!😍👍
Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Talas Goreng (Uyen) sudah jadi, siap untuk disajikan! Tips: Setelah dikupas dan dipotong, rendam talas di dalam air garam untuk menghilangkan getah. Buat potongan yang tidak terlalu tebal supaya lebih mudah matang ketika digoreng. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng.
Mudah bukan membuat talas goreng (uyen)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
