Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep keladi goreng (mendol bothe) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! keladi goreng (mendol bothe) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak keladi goreng (mendol bothe) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng (mendol bothe)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan keladi goreng (mendol bothe) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi goreng (mendol bothe)!
Untuk menghidangkan Keladi Goreng (Mendol Bothe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ubi keladi
- Ambil 1,5 sdm Tepung Beras
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 0,5 sdt ketumbar
- Sediakan sesuai selera cabai
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Mendol hanya dijumpai di Malang dan Surabaya. Beberapa diantaranya adalah tempe goreng, mendol, urap dan tumis daun pakis. Tumis daun pakis - Tempe goreng - Mendol.
Langkah-langkah membuat Keladi Goreng (Mendol Bothe):
- Kupas keladi kemudian cuci bersih. Lalu parut.
- Goreng bawang, cabai dan ketumbar (ketumbar hanya di goreng beberapa detik)
- Haluskan bumbu
- Masukkan tepung beras, gula, garam dan bumbu ke dalam parutan keladi. Aduk rata
- Goreng keladi. Bentuk tipis tipis. Goreng sampai kering.
- Lebih nikmat jika dihidangkan bersama saos sambal.
Tempe Malang sangat cocok dijadikan kering tempe dan keripik tempe. Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Gambar di atas adalah Tebu, Hati daun pisang, batang lompong (Keladi), dan Umbi nya. Ini adalah makanan saat saya masih kecil di desa saya dulu. Tebu, saya biasa ambil dari halaman rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keladi goreng (mendol bothe) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
