Ingin memasak uyen / talas goreng yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen / talas goreng terbaik! uyen / talas goreng pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak uyen / talas goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen / talas goreng! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan uyen / talas goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen / talas goreng!
Untuk menyiapkan Uyen / Talas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg talas (berat bersih setelah d kupas)
- Sediakan 100 gr kacang tanah (yg sudah di goreng)
- Siapkan 150 gr terigu + 1 sdm maizena
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Sediakan Lada
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 bh bawang putih
- Ambil 5 bh bawang merah
- Ambil Bahan saos:
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 3 sdm sambal botol
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Perasan jeruk nipis / cuka
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Proses menyiapkan Uyen / Talas Goreng:
- Kupas bersih talas, serut kasar.
- Masukkam semua bahan jadi 1. Aduk sampe tercampur rata (jangan over mix nanti talasnya berair)
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan bantu pakai sendok.. Goreng dgn api sedang sampai coklat keemasan..
- Buat saos: blender / ulek cabe keriting dan bawang putih..
- Siapkan panci, beri air, masukan ulekan cabe, sambel botol, gula, garam.. Masak sampai matang, biar ga bau/ mentah pakai api kecil yaa… Matikan api. Beri perasan jeruk nipis / cuka. Tes rasa (rasanya harus asem, manis, pedas..)
- Note - Saus nya ga ke foto haha.. Td keburu gelap fotonya udh mau maghrib soalnya.. Jd resepnya aja ya… Kalo mau pake saos instan jugaa boleeh
- Selamat mencoba ❤
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Mudah bukan membuat uyen / talas goreng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
