Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep talas goreng & otak otak tuna ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian talas goreng & otak otak tuna ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan talas goreng & otak otak tuna karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin talas goreng & otak otak tuna yuk!
Untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Talas Goreng:
- Sediakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdm Tepung maizena
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan otak otak tuna:
- Ambil Ikan tuna kaleng 325gram
- Gunakan 200 gram Tepung tapioca
- Siapkan 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Sediakan Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Proses memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Selamat mencoba resep talas goreng & otak otak tuna! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
