Coba resep ayam goreng ungkep sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ungkep cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 15 potong paha ayam
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit (kunir)
- Gunakan bumbu lain :
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas (di geprek)
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe (di geprek)
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Cara memasak Ayam goreng ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih dan siapkan bumbu2nya
- Haluskan bumbu
- Masukkan ayam, bumbu halus, dan bumbu lain (kecuali jeruk nipis) ke dalam wadah dan tambahkan 1lt air
- Tambahkan perasan jeruk nipis saat mau matang kemudian masak hingga air menyusut
- Goreng dgn minyak panas dan api sedang
- Sajikan bersama sambal terasi, lalapan, dan nasi panas
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
