Coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yuk!
Untuk menghidangkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Sediakan 1 butir Bawang bombay
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Sediakan 1 sdm Mentega
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Sediakan Bahan Marinasi :
- Ambil 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Ambil 5-7 butir Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 sdm Kecap Asin
- Ambil 1 sdm Kecap Ikan
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
- Siapkan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Ambil 1 sdt Madu/gula pasir
- Sediakan sedikit Brown Sugar
- Gunakan sedikit Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Ambil secukupnya Lada/Black pepper
Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Di rumah tu setiap hari pasti yang didengerin musik-musik OST drama Korea.sampe apal syair dan gayanya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi. Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu.
Cara menghidangkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Lihat juga resep Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto enak lainnya. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya. Yang terpenting juga adalah pastikan untuk mengiris daging cukup tipis.
Mudah bukan membuat daging sapi panggang ala korea (korean bbq)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
