Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ote-ote sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ote-ote sayur cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ote-ote sayur karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote sayur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote sayur yuk!
Untuk memasak Ote-ote Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan Segenggam cambah
- Gunakan 1/4 potong kubis
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya lada putih bubuk dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah bawang putih, goreng utuh
- Sediakan 2 buah bawang merah
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Cara menyiapkan Ote-ote Sayur:
- Goreng bawang putih. Uleg bersama bawang merah sampai halus
- Bersihkan dan potong-potong sayuran
- Campur semua sayuran dan semua bahan. Masukkan tepung lalu beri air sedikit-sedikit sampai tercampur rata.
- Goreng adonan ote-ote ke dalam minyak panas cenderung kecil. Goreng hingga keemasan
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Selanjutnya, panaskan sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian angkat lalu tuang adonan ote-ote masukan udang di atas adonan tsb. Celupkan adonan kedalam minyak, lakukan sampai adonan abis.
Selamat mencoba resep ote-ote sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
