Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto daging medan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto daging medan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak soto daging medan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging medan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto daging medan!
Untuk menghidangkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kikil sapi
- Sediakan Daging sapi
- Siapkan Santan
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Tauge
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Cabai rawit
- Gunakan Kol
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Gunakan Laos geprek
- Ambil Bahan perkedel kentang
- Sediakan Kentang
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Telur
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Bumbu halus soto
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Cara menyiapkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Mudah bukan membuat soto daging medan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
