Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lele santan cabe hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lele santan cabe hijau cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lele santan cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele santan cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Lele santan cabe hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil Jahe
- Sediakan Kunyit
- Ambil 1 1/2 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun jeruk (bs skip)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan Irisan Cabai hijau (sesuai selera)
- Sediakan 1 bh tomat hijau kecil (sesuai selera)
- Gunakan Santan
Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya.. lele (ukuran kecil), cabe hijau besar, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, daun serai, daun jeruk Resep 'ikan santan lombok ijo' paling teruji . Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Cara menyiapkan Lele santan cabe hijau:
- Bumbui lele dengan sedikit garam lalu digoreng (sisihkan)
- Tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sebentar smpe harum
- Masukkan air sambil,bumbui dengan garam, gula dan penyedap,, lalu masukkan lele yg sudah digoreng, tunggu sampai meresap dan berkurang airnya
- Masukkan santan dan tomat hijau, aduk sesekali smpai matang
- Setelah santan matang dna meresap,cek rasa lagi dan angkat,, selamat menikmati 😊
Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Selamat mencoba resep lele santan cabe hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
