Sedang cari resep bakwan sayur /ote ote sambal petis yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur /ote ote sambal petis terbaik! Hidangan bakwan sayur /ote ote sambal petis ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bakwan sayur /ote ote sambal petis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /ote ote sambal petis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bakwan sayur /ote ote sambal petis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur /ote ote sambal petis yuk!
Untuk memasak Bakwan sayur /ote ote sambal petis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 15 s/d 20 SDM tepung terigu
- Siapkan 5 SDM tepung beras
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 1 biji Telur ayam
- Ambil Air matang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 5 biji kacang panjang
- Gunakan sesuai selera Toge
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan Sambal petis
- Gunakan 1 s/d 2 sdt petis udang manis
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Air hangat
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Gula merah serut secukupnya
Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Proses membuat Bakwan sayur /ote ote sambal petis:
- Bersihkan sayuran potong panjang tipis
- Dalam wadah campurkan bumbu halus (bawang merah putih jahe) tepung terigu tepung beras telur dan air (pemakaian air menyesuaikan sampai adonan dirasa agak kental tidak encer) tambahkan garam merica ketumbar bubuk penyedap test rasa
- Panaskan minyak dalam wajan agak banyak lalu campurkan sedikit demi sedikit sayuran kedalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan angkat sajikan
- Sambal petis : ulek halus cabe lalu tambahkan petis dan air hangat tambahkan gula merah garam test rasa lalu didihkan didalam panci angkat dan sajikan
- Tips : agar adonan tidak mencair sayuran dimasukkan sedikit demi sedikit ya…Selamat mencoba
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Mudah bukan membuat bakwan sayur /ote ote sambal petis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
