Loukoumades Bunga Telang
Loukoumades Bunga Telang

Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep loukoumades bunga telang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian loukoumades bunga telang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak loukoumades bunga telang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumades bunga telang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak loukoumades bunga telang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin loukoumades bunga telang yuk!

Untuk menghidangkan Loukoumades Bunga Telang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Adonan donat
  2. Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
  3. Gunakan 150 ml susu hangat
  4. Ambil 30 ml air bunga telang
  5. Sediakan 10 gr gula pasir
  6. Siapkan 1/4 sdt garam
  7. Ambil 1/2 sdt ragi (2gr)
  8. Gunakan 10 gr butter (lelehkan) (saya pakai margarin)
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng donat
  10. Siapkan Bahan sirup gula
  11. Ambil 50 ml air bunga telang
  12. Ambil 60 gr gula pasir

Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. Loukoumades are traditional Greek Honey Balls made with fried dough and sometimes called Greek donuts. Loukoumades is a traditional Greek dessert with roots traced to the ancient Greece. Manfaat bunga telang terbukti melimpah untuk kesehatan.

Proses membuat Loukoumades Bunga Telang:
  1. Campur susu, gula dan ragi. Diamkan sampai berbuih. Seduh juga bunga telang dgn 30ml air panas.
  2. Setelah berbuih masukkan susu ke tepung dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air bunga telang, garam, dan margarin cair. Aduk lagi sampai tercampur. (Warna bunga telang memang susah tercampur ke tepung. Perlu bunga yg byk sekali agar warnanya cantik.) Diamkan adonan selama 20 mnt.
  4. Selagi menunggu, buat sirup gulanya. Rebus air bunga telang hingga mendidih lalu masukkan gula pasir. Masak sampai mengental. Jgn sering diaduk ya, dan jgn terlalu lama juga agar tidak mengkristal.
  5. Pindahkan adonan ke plastik, gunting ujungnya lalu tekan ke atas minyak goreng sehingga berbentuk bulat-bulat. Goreng hingga kecoklatan.
  6. Siram sirup gula ke atas donat. Siap disajikan. Difoto sirupnya seperti bening yaa. Padahal aslinya ini biru lhoo.. 😁

Jika diibaratkan seperti manusia, bunga telang adalah wanita yang cantik luar dalam. Lihat juga resep Teh Bunga Telang enak lainnya. Abses dan bisul Tumbuk halus bunga kembang telang. Bunga atau kembang telang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan Butterfly pea merupakan tanaman liar yang bisa tumbuh dengan mudah di pekarangan. Tumbuhan ini sejak dulu sudah sering.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat loukoumades bunga telang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.