Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Secukupnya Kol (kubis)
- Sediakan 1 buah Wortel
- Ambil 2 lembar Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Gunakan 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Ambil 1/2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu:
- Ambil 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Sedikit Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Proses membuat Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
