Ingin tau rahasia bikin ayam kfc kw yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kfc kw terbaik! Hadirkan ayam kfc kw untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam kfc kw karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kfc kw! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ayam kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kfc kw!
Untuk menyiapkan Ayam KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan marinasi :
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 8-10 bagian). cuci bersih
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras
- Sediakan Bumbu rendaman :
- Gunakan 2 sdm bawang putih giling (me: 6bh bawang putih diblender)
- Sediakan 2 sdm Cabe giling (me: 10buah Cabe merah keriting diblender)
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Tepung kering :
- Gunakan 400 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gr tepung maizena
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk munjung
- Ambil Secukupnya Cabe bubuk (optional, saya tidak pakai)
- Gunakan 1/2 sdt oregano bubuk (skip)
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Sediakan Bahan pencelup :
- Siapkan Secukupnya air dingin
Haluskan bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Masukan bumbu kedalam wadah ayam yg telah dicuci, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukan ayam kedalam bahan B (telur, royco/masako/air es). Oh iya, untuk ayam yang digunakan dalam resep nasi ayam KFC ini harus beneran ayam KFC ya, bukan kw kw atau fried chicken biasa.
Proses memasak Ayam KFC KW:
- Rendam ayam dengan bahan marinasi selama 8 jam (masukkan me chiller).
- Campurkan bahan rendaman dengan ayam yang sudah dimarinasi (buang air marinasi sebelum dicampur bumbu). Jangan Lupa test rasa ya. Disamping itu campurkan semua bahan tepung kering
- Lakukan penepungan ayam dari tepung kering aduk rata jangan diremas tapi disentuh sedikit saja pastikan tepung sudah terlihat keriting setelah ditepuk tepuk pelan, lalu celup ke air dingin sebentar, kemudian lakukan penepungan kembali (Cara sama seperti penepungan pertama). Pastikan sebelum digoreng tepung ayam sudah terlihat keriting.
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam (api pertama besar kemudian kecil, agar ayam matang merata di dalamnya) hingga kuning kecoklatan.
Soalnya waktu itu saya pernah coba, dan rasanya beda dan tidak segurih ayam KFC ori loh. Untuk hasil kreasi memasak nasi dengan ayam KFC ini hampir mirip dengan nasi tim ayam KFC yaitu enak dan lembut. Cocok Untuk Jualan Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam kfc kw. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
