Dapur Masako

Coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan bakwan sayur (weci / bala-bala) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang takut mulai memasak bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)!

Untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 200 gr tepung terigu
2. Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk
3. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
4. Sediakan Secukupnya garam + gula
5. Gunakan Secukupnya air
6. Ambil 1 butir telur, kocok lepas
7. Ambil 100 gr buncis, iris halus
8. Siapkan 250 gr wortel, serut kasar
9. Ambil 1 genggam tauge
10. Ambil 2 siung bawang merah, iris halus
11. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis

Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!

Cara menghidangkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):

1. Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
2. Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
3. Masukkan sayuran, aduk rata
4. Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)

Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Mudah bukan membuat bakwan sayur (weci / bala-bala)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.