Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bakwan sayur/ote ote/weci ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan bakwan sayur/ote ote/weci! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak bakwan sayur/ote ote/weci karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat bakwan sayur/ote ote/weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur/ote ote/weci yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan Sayur/ote ote/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Wortel, Iris korek api
- Sediakan Buncis, Iris tipis
- Gunakan iris Kol/sawi putih,
- Gunakan sisir Jagung manis,
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Siapkan Daun seledri, rajang halus
- Ambil Bumbu putih, jika tidak Ada uleg bawang merah, bawang putih, merica, kemiri
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Yang menjadi pembeda antara ote ote dan bakwan sayur hanyalah nama dan dibentuknya, bentuk ote ote jauh lebih beraturan karena bulat merata dan tembem sedangkan bakwan sayur berantakan bentuknya. Satu lagi, di Jawa Timur bakwan adalah bakso namun cenderung lebih banyak digunakan untuk menyebut bakso dari daerah Malang dan sekitarnya.
Cara menyiapkan Bakwan Sayur/ote ote/weci:
- Campur sayuran yg telah diiris dalam wadah, masukkan bumbu, garam tambahkan air dan aduk
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata sampe adonan cukup kekentalannya
- Panaskan minyak goreng, goreng bakwan dalam minyak panas sampe matang.
- Siap dinikmati bisa dengan cabe, sambal pecel atau dicocol dengan sambel petis. Ini favorit ayah dan anak anak, Bundanya juga sih 😊😆😋
Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Mudah bukan membuat bakwan sayur/ote ote/weci? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
