Ingin tau rahasia masak ayam panggang sambal matah yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang sambal matah terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam panggang sambal matah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam panggang sambal matah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambal matah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan ayam panggang sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang sambal matah yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah fillet dada ayam tanpa tulang & kulit
- Siapkan 5 sdm minyak Filma Olive oil signature
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap tanpa MSG Maseko
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe hijau
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- Gunakan 3 buah bawang merah
Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal.
Proses memasak Ayam Panggang Sambal Matah:
- Potong jeruk nipis dan dada ayam mjd 2 bagian, lalu cuci dada ayam dgn air perasan dari separuh bagian jeruk nipis (Karena saya tdk terlalu suka dgn bau ayam pada masakan, saya selalu merebusnya setengah matang dulu sebelum diolah.. selain membuang lemak2 jahat, untuk mencegah ayam tidak matang di bagian dalam) 😇
- Campur merica-garam-maseko di satu tempat, lalu ambil 1 sdt campuran td utk ditaburkan ke permukaan masing2 daging ayam. Diamkan dulu biar bumbu meresap.
- Potong-potong bawang merah, cabe merah (karena suami saya tdk suka pedas maka saya buang dulu bijinya), cabe hijau, serai dan daun jeruk.. lalu campur dengan 3 sdm minyak Filma olive oil signature lalu tambahkan sisa 1sdm bumbu taburan tadi dan aduk rata. Cicipi untuk koreksi rasa. Sisihkan
- Panaskan sisa 2sdm minyak diatas teflon untuk grill, setelah panas panggang daging hingga matang lalu angkat
- Tata nasi (saya kebetulan pake nasi merah), daging panggang dan sambal matah secara bertumpuk. Sajikan hangat 😊😊😊 selamat mencoba 🙏🏼😇
Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. Sambal matah: Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, merica hitam, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang sambal matah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
