Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem kemangi pete ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bacem kemangi pete! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bacem kemangi pete karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem kemangi pete! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam bacem kemangi pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem kemangi pete!
Untuk memasak Ayam Bacem Kemangi Pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 helai petai
- Siapkan 1 iket kemangi
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan Merica butir 3/4 sendok teh
- Gunakan 1 butir Kemiri
- Gunakan 3/4 sendok teh Ketumbar
- Ambil sedikit Kunyit
- Sediakan serai geprek
- Ambil lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil jahe
- Sediakan garam untuk ulenin ayam biar ga amis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt micin
- Siapkan secukupnya Gula merah disisir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Masukkan cabai rawit, cabai merah, pete, dan daun bawang. Masak setengah layu, tambahkan ayam suwir dan santan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem Kemangi Pete:
- Cuci bersih ayam setengah ekor. Tauh wadah kasih garam sedikit,daun jeruk dan jahe biar ga amis. Bisa juga pake perasan jeruk nipis sama garam.
- Haluskan bumbu : bawang merah,bawah putih,ketumbar,kemiri,merica, gula merah,kunyit,sedikit. Setelah bumbu dihaluskan dengan cobek/lemper taruh sekalian geprekan serai,jahe, kengkuas dan daun salam
- Siapkan wajan dalam minyak panas, masukan bumbu halus dan petai tunggu hingga harum, masukan ayam yg tadi, kasih air secukupnya. Tunggu sebentar lalu kasih kecap manis. Aduh” sampe matang dang empuk kasih kemangi. Kemnanginya masukin kalo mau diangkat biar ga terlalu layu.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kering. Panggang dengan api sedang sampai daunnya kecokelatan. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem kemangi pete hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
