Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep uyen renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! uyen renyah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang malas mulai memasak uyen renyah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan uyen renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen renyah yuk!
Untuk menghidangkan Uyen Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg talas (talas Bogor) (parut kasar)
- Ambil 1 1/2 bengkoang (parut kasar)
- Ambil 3 sdm tepung tapioca
- Siapkan 3 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 ebi kering (bilas dgn air panas-> sangrai sampai harum)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm tauco (tumis sebentar u/ buang bau yg tdk diinginkan)
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan Saus :
- Sediakan 1 siung bawang putih (parut halus)
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah cabai merah
- Ambil 4 buah jeruk kit (kl gak salah namanya 😅)
- Siapkan 2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Air
Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini akan membuat siapapun yang memakannya menjadi ketagihan. Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) - Punya stok talas sisa bebikinan kue beberapa hari lalu dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya dibikin bakwan keladi saja, yang bikinnya super gampang dan nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh karena sesederhana itu.
Langkah-langkah menyiapkan Uyen Renyah:
- Talas & bengkoang di parut kasar tp jangan sampai hancur. Bengkoang yg telah diparut, kurangi cairannya menggunakan tisue dapur.
- Talas & bengkoang parut di aduk rata dengan bumbu yg telah dihaluskan + garam + gula + merica + tepung tapioca. Tidak perlu tambah air.
- Adonan uyen dibuat agak bulat dgn menggunakan sendok, dan langsung di masukan ke minyak panas sedang.
- Setelah berubah warna, masing" di balik dan agak di penyet, jd bentuk nya agak gepeng (spy dalamnya matang bener) -> lanjut goreng sampai warna keemasan. Angkat -> Tiriskan
- Saus:: haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih + air jeruk + air + garam + gula = yummy
Serta Bakwan Uyen yang wajib untuk dicoba! Karena kemiripannya, istilah bakwan dan perkedel seringkali membuat banyak orang keliru dalam penyebutan kedua makanan tersebut.. Langkah Memasak Bakwan Sayur Renyah: Campur bahan untuk adonan jadi satu, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bahan sayur, aduk kembali hingga rata. Tips Cara Membuat Bakwan Sayur Supaya Renyah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
