Coba resep bacem ayam sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bacem ayam adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan bacem ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan bacem ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ayam yuk!
Untuk membuat Bacem Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam(ayam apa aja bebas, enak kampung)
- Gunakan 150-200 gr Gula merah
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil Secukupnya jahe
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan bumbu kasar
- Gunakan Lengkuas
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Siapkan 1 bks masako
- Siapkan 1 bks kecap bango seribuan
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 3-5 sdm madu
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Langkah-langkah menghidangkan Bacem Ayam:
- Cuci ayam lalu tiriskan,Giling bumbu halus tumis hingga wangi, tambahkan bumbu kasar aduk sampai matang,lalu masukan ayam, aduk hingga merata
- Jika sudah rata masukan air, gula merah, asem jawa, penyedap, aduk hingga rata, biarkan sampai mendidih dan menyusut
- Jika sudah hampir menyusut masukan kecap, aduk hingga merata, beri madu aduk hingga merata, jika sudah menyusut matikan kompor, tiriskan
Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Selamat mencoba resep bacem ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
