Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam tempe bacem ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam tempe bacem salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam tempe bacem karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe bacem! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam tempe bacem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam tempe bacem yuk!
Untuk menghidangkan Ayam tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 50 gr gula jawa
- Gunakan Air
- Sediakan 8 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Cara menghidangkan Ayam tempe bacem:
- Siapkan wajan. Tata ayam dan tempe di dalamnya.
- Blender bumbu halus. Saya tidak pakai kemiri. Tidak punya.
- Tuang bumbu halus di atas ayam dan tempe. Masukkan daun salam, lengkuas, gula jawa, masukkan air hingga semua bahan terendam.
- Rebus hingga air menyusut. Tiriskan. Tunggu agak dingin atau langsung digoreng sebentar. Angkat dan sajikan.
- Hidangkan. Yummy..
- Teman makan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba happy cooking.
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Selamat mencoba resep ayam tempe bacem! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
