Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep empek-empek sederhana ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! empek-empek sederhana cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan empek-empek sederhana karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek sederhana! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak empek-empek sederhana hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek-empek sederhana yuk!
Untuk menghidangkan Empek-Empek Sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan cucut(yg sdh difilet/dihaluskan)
- Gunakan 300 gr tepung kanji
- Sediakan 200 gr terigu
- Sediakan 5 siung baput
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 300 ml air panas
- Siapkan Untuk cukonya:
- Gunakan 250 gr gula merah
- Gunakan 3 siung baput/5 buah cabe rawit
- Siapkan 50 gr asam jawa
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkapnya:
- Sediakan Mentimun+mie kuning
- Sediakan 5 butir telur
- Gunakan Minyak
Makanan yang satu ini memang cukup dikenal dari ujung timur sampai barat Indonesia. Banyak sekali variasi makanan satu ini yang kita kenal, seperti Empek Empek lenjer, Empek empek kapal selam, telur dan yang lainnya. Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan.
Proses membuat Empek-Empek Sederhana:
- Haluskan baput,merica dan garam. Masukkan dlm mangkok,tambahkan terigu lalu masukkan air panas..aduk smp rata dan kental.
- Tambahkan daging ikan,aduk rata lagi,disusul tepung kanji. Uleni smp kalis.
- Ambil adonan,bikin lonjong dg lubang ditengah,isi dg telur lalu rapatkan smp rapi. Lakukan smp selesai dan sisanya bs dibuat lonjong2 aj. Masak air,tambahkan 1 sdm minyak. Tunggu smp mendidih,br masukkan adonan. Rebus smp matang.
- Sekarang kita bikin cukonya. Haluskan baput,cabe dan garam. Rebus air smp mendidih,masukkan bumbu halus,gula merah jg asam jawa. Masak smp air agak susut,jg lp tes rasa y.
- Setelah matang tunggu agak dingin br disaring. Untuk penyajian,goreng empek2 smp kuning keemasan. Potong2 lalu bs ditambah mie kuning dan potongan mentimun,tinggal siram kuahnya. 😋😋😋🥰.. Alhamdulillah anak2 cukup suka,biarpun blm seenak pny Ny Kamto ❤️
Nama pempek sendiri diambil dari kata empek-empek, atau pek-pek yang menjadi sebutan laki-laki tua pada pria Tionghoa. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.
Selamat mencoba resep empek-empek sederhana! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
